WET MARKET

La semaine dernière, j'ai participé à une visite de quelques marchés de Singapour appelés ici les Wets Markets "les marchés humides". En effet, à l'époque l'air n'étant pas climatisé et n'ayant pas de moyens de réfrigérer les produits ceux-ci étaient arrosés.

Nous avons commencé la visite par le marché de gros, le Pasir Panjang. Tout y est très bien organisé, les produits secs d'un coté puis la partie légumes et enfin les fruits. Nous n'avons pas vu la partie "produits de la mer" car il était trop tard !!!

 

 les produits secs dont les graines de lotus {en haut à gauche}

les légumes...

... et les fruits qui viennent d'arriver 

Ensuite nous sommes venus visiter le Tekka Centre, qui se trouve dans Little India. Je vous en ai déjà parlé dans un précèdent post. Cette fois ci j'ai découvert l'étage avec ses boutiques de vêtements et ses couturiers beaucoup d'activités et de couleurs vives à l'approche de Deepavali, la fête des lumières indienne.

La fin de la visite c'est déroulée dans le quartier chinois, vu l'heure l'activite était au ralenti. On y trouve beaucoup de produits de la mer, des oeufs, des fruits et des légumes. Tout ceux ci au sous-sol. Au premier étage, une prochaine visite est prévue, on y trouve des magasins de souvenirs, des vêtements un détour s'impose !!!

Après avoir vu autant de nourriture, nous avons voulu tester la 1ere étoile Michelin de Singapour :

La guide nous avait dit "vous ne pouvez pas vous tromper, c'est celui ou les clients font la queue" !!!! effectivement :

Le chicken rice Michelin se sera pour une autre fois !